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茴香煎饺
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诚跋墩院筛_

妈妈的菜应该也包括婆婆的菜，这个是婆婆做的茴香苗的饺子，不知道为什么婆婆有时候做的菜同样的调料我做出来的味道却不如她做出来的好吃。这个是我们一起合做了，肉少了点，但味道一点不差，之前一般是煮来吃，后来有几个实现包的太大有点想漏馅就出来一锅煎饺！！香香得！

时间:1-2小时
食材
茴香苗 1000g
油 适量
盐 适量
生抽 适量
面粉 适量
肉馅 适量
香油 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    茴香苗洗净切成末
  • 步骤 2/11
    肉馅加生抽，油，香油和盐腌一下
  • 步骤 3/11
    茴香切后用手不断的揉，直到揉到盘底有少量的水出现
  • 步骤 4/11
    把茴香中的水握出来放在肉的旁边
  • 步骤 5/11
    在茴香中倒上适量油，只把菜和油和匀
  • 步骤 6/11
    再和肉和匀
  • 步骤 7/11
    面团切成剂子，压皮包成饺子
  • 步骤 8/11
    碗里加适量水，倒入一点面粉
  • 步骤 9/11
    热锅倒入适量油，放入水饺煎一下
  • 步骤 10/11
    倒入弄好的面粉水，盖上锅盖
  • 步骤 11/11
    煎熟直接出锅就可以
小贴士

1.茴香功切好后要去水

2.切好的茴香用油拌一下和成的馅不出水

发布于 2024-10-26
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