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茴香陷饺子
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老石头弓打恒

这是在妈妈家做的茴香陷饺子，从妈妈腿受伤后没办法做饭，但是我们都爱吃馅，所以一到周末去妈妈家我就做饺子，这次的咸淡适合，大家都爱吃哟。

食材
猪肉馅 500g
油 适量
盐 适量
茴香 250g
韭菜 250g
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    茴香洗净，控干水，待用。
  • 步骤 2/10
    控干水后，切成小段，待用。
  • 步骤 3/10
    韭菜洗干净，控干水，切成小段，待用。
  • 步骤 4/10
    把肉馅，韭菜，茴香混合到一起，放入香油，花椒油，盐，尝一下咸淡，待用。
  • 步骤 5/10
    和面团，醒一会，待用。
  • 步骤 6/10
    把面团切成小剂子，擀成圆饼，放入馅开始包。
  • 步骤 7/10
    包好的饺子。
  • 步骤 8/10
    包好整盘的饺子，准备开煮。
  • 步骤 9/10
    饺子煮到鼓肚后关火，盛出。
  • 步骤 10/10
    煮好的饺子。
小贴士

和面时用温水，醒一会，饺子皮劲道。

发布于 2022-11-14
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