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鸡蛋茴香苗饺子
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迷路

好吃

时间:30分钟-1小时
食材
茴香苗 500g
鸡蛋 4个
黑木耳 50g
粉条 100g
油 适量
盐 适量
中筋面粉 适量
香油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    鸡蛋加料酒打散炒碎
  • 步骤 2/12
    黑木耳提前泡发，切碎。
  • 步骤 3/12
    粉条提前泡水后煮软切碎，和炒好的鸡蛋混合加香油拌匀。
  • 步骤 4/12
    茴香苗洗净控水，切碎放入鸡蛋里加香油拌匀。
  • 步骤 5/12
    加香油、盐调味拌匀。
  • 步骤 6/12
    用面包机和面，活好的面团装保鲜袋放冰箱冷藏醒面。
  • 步骤 7/12
    醒好的面团细腻柔滑，准备下剂。
  • 步骤 8/12
    下剂擀皮
  • 步骤 9/12
    包饺子
  • 步骤 10/12
    开水下锅开盖煮3滚即可
  • 步骤 11/12
    捞出装盘，配上醋汁开吃了。
  • 步骤 12/12
    皮薄馅大，是不是可以看到馅？
小贴士

1、茴香苗洗净控干水分。

2、加盐之前要先用香油把菜拌匀，这样包制过程中馅料不容易出水。

3、一共三次加香油。

发布于 2019-12-25
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