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茄子馅饺子
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忐忑infer

饺子---茄子馅饺子

时间:10-30分钟
食材
面粉 2碗
猪肉 400g
茄子 3个
香菜 2棵
油 适量
盐 适量
味极鲜酱油 1勺
鸡精 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    面粉加入水用筷子搅成絮状，揉成面团醒一会。猪肉切丁加点酱油腌一会。
  • 步骤 2/8
    茄子洗净切成条放入锅中蒸至八分熟。取出晾凉切碎。
  • 步骤 3/8
    香菜洗净切碎。
  • 步骤 4/8
    将茄子，肉丁，香菜放入干净盆中，加入油，盐，酱油，鸡精调匀成馅。
  • 步骤 5/8
    面团醒好后，揉成长条，切成剂子。
  • 步骤 6/8
    将剂子擀成饼。
  • 步骤 7/8
    放入馅料包成饺子。
  • 步骤 8/8
    入锅煮熟。煮至饺子全部翻个，肚皮鼓鼓的就熟了。
小贴士

煮饺子时可以在水中加入盐或葱段，可防粘。

发布于 2020-01-21
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