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茄子馅水饺
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痛挠疑邑谰
入秋贴肥膘,来上一顿茄子猪肉馅儿水饺,味美多汁好吃不腻
时间:30分钟-1小时
食材
面粉
400g
茄子
300g
猪肉馅
300g
油
适量
盐
4g
葱
10g
姜
10g
生抽
10g
香油
适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
步骤 1/9
.茄子去皮切碎,放入碗中,加2克盐腌1分钟。
步骤 2/9
.肉馅放入碗中,盐、生抽、鸡精、油、香油搅拌均匀
步骤 3/9
葱姜末放入碗中。
步骤 4/9
茄子挤去水分放入碗中。
步骤 5/9
将馅料拌匀。
步骤 6/9
面粉和成面团,醒15分钟。
步骤 7/9
将面团下剂,擀成饺子皮,饺子皮中放入适量的馅儿。
步骤 8/9
捏成饺子。
步骤 9/9
锅中做水大火烧开,下入包好的饺子煮熟即可。
小贴士
厨房小语:馅的搭配可根据自己的口味选择。
发布于 2019-11-13
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