今天和老公在家包饺子，顺手拍个视频，分享给不会做饺子的朋友！今天我家包的是茄子猪肉馅的饺子，自打上次做过一次茄子馅饺子就爱上了。实在太好吃了！后来发了朋友圈，有小伙伴给我又指点了一下，今天做出来的这个饺子很香、很好吃，得到我老公的好评！赶快把做法分享给大家。以后大家再包饺子的时候可以试试做这个馅。
饺子皮擀的时候中间厚，四周薄。
饺子面里放入鸡蛋和盐，这样不容易破皮。