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猪肉小丸子
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链止履谭茁
每年过年的时候都会做小丸子,每次做一盆,一周基本就都消灭了,大多数人都很喜欢的啦,很容易做的哦~!喜欢吃的朋友们不要错过了哦,快点来瞧瞧吧!
时间:30分钟-1小时
食材
猪绞肉
500g
荸荠
200g
馒头
2个
油
适量
盐
适量
烹饪步骤
步骤 1/15
荸荠削皮,备用
步骤 2/15
馒头晾干,搓成馒头渣渣,备用
步骤 3/15
荸荠切碎,备用
步骤 4/15
葱姜切碎
步骤 5/15
猪绞肉化开
步骤 6/15
按比例把馒头渣、荸荠碎和葱姜碎放入绞肉中
步骤 7/15
放入料酒、酱油、盐等调味
步骤 8/15
锅内倒油,烧热
步骤 9/15
手上套个袋子,揉丸子
步骤 10/15
尽量揉圆一点
步骤 11/15
油热后,顺锅边放入丸子
步骤 12/15
适当翻一下,保证定型,不用炸熟
步骤 13/15
把炸好的丸子放入压力锅
步骤 14/15
扣好,蒸至全熟
步骤 15/15
出锅
小贴士
炸丸子时要比较小心,不用炸糊了
发布于 2020-01-20
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