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咸鱼猪肉焖茄子
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听菡谁予琴乱

咸鱼猪肉焖茄子这样做,大人小孩都喜欢吃,十分美味

时间:10-30分钟
食材
长茄子 1条
猪瘦肉 100g
咸鱼 2条
油 适量
盐 适量
酱油 适量
红辣椒 5颗
蒜米 2粒
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    咸鱼、猪瘦肉、茄子、蒜米、辣椒
  • 步骤 2/10
    瘦猪肉和咸鱼切小块，蒜米和辣椒切小丁
  • 步骤 3/10
    茄子切粗一点的长条
  • 步骤 4/10
    油锅加油倒入辣椒和蒜米煸炒
  • 步骤 5/10
    倒入咸鱼和瘦肉翻炒
  • 步骤 6/10
    加少量酱油翻炒
  • 步骤 7/10
    倒入茄子条翻炒一下
  • 步骤 8/10
    加淹过茄子的清水小火焖
  • 步骤 9/10
    焖至茄条变软熟透
  • 步骤 10/10
    出锅
小贴士

加少许酱油调色即可，因咸鱼很咸，焖时会出咸汁

发布于 2020-01-10
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