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锦鲤年糕
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木木今兮

好吃

时间:30分钟-1小时
食材
糯米粉 240g
澄粉 100g
粘米粉 60g
色拉油 20ml
桂花冰糖粉 100g
牛奶 290g
豆沙馅 适量
红曲粉 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    配料除豆沙馅儿和红曲粉外拌匀
  • 步骤 2/5
    取适量红曲粉和一小勺糯米糊糊拌匀
  • 步骤 3/5
    在鲤鱼模中薄薄吐一层色拉油后随机涂上红曲粉糊
  • 步骤 4/5
    将糯米粉糊倒入模具一半后加入豆沙馅，不要贪心哦，稍加一点就可以了，不然容易漏馅的
  • 步骤 5/5
    开水上锅，蒸30分钟左右即可，完全晾凉后脱模
小贴士

模具上一定不要忘记刷油哦，不然脱模的时候会有杯具出现滴~

发布于 2020-02-14
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