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什锦炒年糕
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李莫愁

是年糕的特色吃法。它有很多种做法，不同的做法用到不同的原料，每一种都美味可口，营养丰富。

时间:10分钟内
食材
年糕 180
青椒 1个
胡萝卜 半个
熟黑芝麻 适量
葱花 适量
香辣黄豆酱 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    年糕、青椒、胡萝卜
  • 步骤 2/11
    年糕掰开
  • 步骤 3/11
    胡萝卜切片
  • 步骤 4/11
    青椒切小块
  • 步骤 5/11
    炒锅倒油煸香葱花放入胡萝卜片翻炒几下
  • 步骤 6/11
    接着放入年糕翻炒
  • 步骤 7/11
    舀一勺辣酱
  • 步骤 8/11
    加少许水煮制
  • 步骤 9/11
    煮至年糕变软放入青椒
  • 步骤 10/11
    翻炒均匀
  • 步骤 11/11
    出锅装盘时撒少许熟黑芝麻即可
小贴士

青椒不要过早放入，以免煮的过烂 。黄豆酱本身已经有咸味了所以没有再放盐

发布于 2020-07-07
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