甜辣酱炒年糕
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这道炒年糕是我家周末吃得最多的一道晚餐!做得很顺手,吃得也很爽口,就是这个名呢,叫个什么好!本来想叫“韩式炒年糕”,可是这是俺自己瞎胡闹做的,也不能就这么得乱叫吧!就按这甜甜辣辣的口味给起个名吧!不管叫什么名,好吃才是王道,年糕的软糯爽滑让人不忍住口、酱汁的甜辣度恰到好处,太好吃啦!

食材
年糕 250g
洋葱 1只
番茄 1只
胡萝卜 1根
火腿肠 1根
青椒 1根
番茄酱 适量
黄豆辣酱 适量
白砂糖 适量
适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    将材料准备好!
  • 步骤 2/10
    材料切丁!
  • 步骤 3/10
    先将洋葱和胡萝卜丁放入锅中翻炒
  • 步骤 4/10
    炒出香味后加入番茄丁!
  • 步骤 5/10
    加入火腿肠和年糕条!
  • 步骤 6/10
    加入少许糖和盐!
  • 步骤 7/10
    加入适量番茄酱!
  • 步骤 8/10
    加入适量黄豆辣酱
  • 步骤 9/10
    最后放入青椒丝!
  • 步骤 10/10
    出锅!
小贴士

胡萝卜和洋葱要先放入锅翻炒,胡萝卜不容易软烂和变色!

汤汁粘稠就可以出锅了,不要太干,如果嫌汁太少可少加一点水!

酱味按个人口味调整,个人觉得甜辣味的年糕最正点!

发布于 2023-06-16
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