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焖烧腊鸭头稀饭
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茂学苔

好吃

时间:10分钟内
食材
大米 60g
腊鸭头 46g
盐 2g
清水 650g
姜 1小块
橄榄油 4g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    称量60克大米。
  • 步骤 2/7
    洗净大米后沥干水，然后用2克盐，4克橄榄油腌制30分钟。
  • 步骤 3/7
    腊鸭头切成小块，一个人吃，我只切了1.5只腊鸭头。
  • 步骤 4/7
    将姜拍扁，然后连同清水一起放入玻璃锅里煮沸腾。
  • 步骤 5/7
    水沸腾后放入腌制的大米和腊鸭头，然后中火煮10分钟。
  • 步骤 6/7
    煮了10分钟的粥，已经出现了粘性，白花花的。
  • 步骤 7/7
    将锅里所有食材倒入焖烧壶里，盖紧盖子，焖一个晚上即可。
小贴士

1、用油盐腌制过的大米煮粥容易断开，省时间。

2、倒入焖烧壶前，记得先用开水烫一下焖烧壶，预热。

发布于 2020-02-07
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