Name: 叉烧粒炒饭
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: 粤菜
Ingredients: 白米饭 1碗; 叉烧肉 50g; 鸡蛋 1个; 生菜 1颗; 小葱 1根; 盐 适量; 胡椒粉 少许; 酱油 少许; 姜 1片; 大蒜 1瓣

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叉烧粒炒饭

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羽逸之光糜

炒饭就是先煮好米饭，在炒锅中加各种各样的调料、菜，再加上一些特别的配菜炒出香甜可口，各得其所的花样混合饭菜，是很受喜欢吃快餐。

时间:10-30分钟

食材

白米饭 1碗

叉烧肉 50g

鸡蛋 1个

生菜 1颗

小葱 1根

盐适量

胡椒粉少许

酱油少许

姜 1片

大蒜 1瓣

显示所有食材↓

烹饪步骤

步骤 1/16

准备所需材料。
步骤 2/16

将叉烧切成粒，鸡蛋打散，生菜切成丝备用。
步骤 3/16

将姜、大蒜切碎，小葱切成葱花。
步骤 4/16

平底锅放油加热，然后倒入鸡蛋液。
步骤 5/16

把鸡蛋液滑散盛出备用。
步骤 6/16

重新起锅放少许姜、蒜炒出香味。
步骤 7/16

然后倒入叉烧粒。
步骤 8/16

将叉烧粒炒出香味，然后盛出备用。
步骤 9/16

再重新起锅加入剩下的姜、蒜炒出香味。
步骤 10/16

把生菜丝倒入翻炒一下。
步骤 11/16

再加入剩米饭。
步骤 12/16

把米饭炒散后，加入适量的盐。
步骤 13/16

再加入叉烧粒和鸡蛋翻炒均匀。
步骤 14/16

加入酱油和胡椒粉。
步骤 15/16

把切好的葱花加入。
步骤 16/16

最后翻炒均匀即可出锅。

小贴士

米饭要干点的，炒饭的时候容易炒的散不粘锅点。调味的轻重按自己的口味来即可，还可以加点辣椒进去。

发布于 2019-08-06