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玉米粒炒饭
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亦桃谁予琴乱

玉米粒炒饭

时间:10分钟内
食材
红米饭 250g
玉米粒 30g
青豆 30g
黄瓜丁 50g
胡萝卜丁 50g
鸡蛋 1个
油 适量
盐 适量
葱花 适量
白胡椒粉 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    红米用矿泉水冲洗，最多2次。
  • 步骤 2/9
    用矿泉水浸泡30分钟。
  • 步骤 3/9
    连浸泡的矿泉水一起煮饭，煮好后焖30分钟再揭盖。
  • 步骤 4/9
    黄瓜去皮洗净切成丁，胡萝卜去皮洗净切成丁。鸡蛋打散。
  • 步骤 5/9
    油锅烧热，放入葱花爆香。
  • 步骤 6/9
    再倒入鸡蛋液炒散。
  • 步骤 7/9
    放入玉米粒、黄瓜丁、胡萝卜丁一起拌炒。
  • 步骤 8/9
    炒至胡萝卜油亮后再放入米饭用铲子压散开。
  • 步骤 9/9
    放入盐、白胡椒粉炒匀即可出锅。
小贴士

1、玉米粒可以用罐头，但是要沥干水份。

2、新煮的米饭一般都会比较软粘，炒起来不容易颗粒分。所以用隔夜饭最合适。

发布于 2020-09-11
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