喜欢吃玉米肠，也经常用玉米肠搭配炒制各种菜肴，这道“玉米肠炒饭”就是一款清淡的早餐，因为加了一些胡萝卜粒和芹菜粒，即搭配了色泽还补充了营养。
1、炒制米饭时一定要用小火慢炒，防止糊底。
2、玉米肠切的要比芹菜和胡萝卜大一点，口感才好。