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红萝卜玉米蛋炒饭
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澈叶蓝凌在

逛了一些美食网站，看了不少帖子，感觉自已做菜的水平，也是有一定的提高了。女儿能满满地几分钟内吃完一大碗我炒的蛋炒饭哦。还会说美味呢。听了，很有成就感。

时间:30分钟-1小时
食材
鸡蛋 2颗
玉米 1/3颗
胡萝卜 1/3颗
米饭 2碗
油 适量
盐 适量
小葱 适量
鸡精 适量
酱油 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/15
    如果没有现成的米饭，先煮米饭再备材料，米饭的水要稍少一些，煮出的饭会成颗，红萝卜切成小颗粒备用
  • 步骤 2/15
    玉米粒备用
  • 步骤 3/15
    葱切花
  • 步骤 4/15
    鸡蛋二颗打入碗中。
  • 步骤 5/15
    搅成蛋液。
  • 步骤 6/15
    加入葱花，盐，鸡精调味。
  • 步骤 7/15
    开火，大火，锅内油烧热后，倒入蛋液。待蛋液凝固即翻另一面。
  • 步骤 8/15
    炒散。盛出备用
  • 步骤 9/15
    锅内放少量油，如果炒蛋中还有油的话就不用放了，热后，倒入玉米粒和红萝卜粒，翻炒
  • 步骤 10/15
    调味，加少量水焖煮至熟。
  • 步骤 11/15
    米饭煮好备用，盛出二碗。
  • 步骤 12/15
    倒入炒好的玉米胡萝卜锅中。转小火。
  • 步骤 13/15
    倒入炒鸡蛋
  • 步骤 14/15
    翻炒，最后，加入酱油均匀着色即可盛出。
  • 步骤 15/15
    可以开吃了。
小贴士

1、炒饭的米饭煮时要稍为少点点水，这样煮出来的饭米粒会成颗粒。

2、菜炒熟后，趁热倒入米饭，小火炒，以免粘锅。速度要快。

3、酱油翻均匀。

发布于 2022-11-25
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