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芹菜玉米肠炒饭
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overwhelming地厚

这几天比较喜欢吃炒饭，一是省事二是家中就我和孩子，我俩吃的少，不敢做太多，焖一次米饭就够吃一天的，索性就都拿来炒饭了，放点菜放点肉的随便炒炒就OK了。

时间:10-30分钟
食材
鸡蛋 1个
玉米肠 1个
芹菜 100g
米饭 1碗
油 适量
盐 适量
花椒粉 适量
酱油 适量
葱 适量
鸡精 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/17
    芹菜洗净切小粒
  • 步骤 2/17
    玉米肠切粒
  • 步骤 3/17
    鸡蛋加少许盐搅匀
  • 步骤 4/17
    剩米饭一碗
  • 步骤 5/17
    热油锅，放入蛋液翻炒
  • 步骤 6/17
    鸡蛋炒成形后盛出备用
  • 步骤 7/17
    另起油锅，放入葱末炒香
  • 步骤 8/17
    放入芹菜粒翻炒
  • 步骤 9/17
    放入花椒粉炒匀
  • 步骤 10/17
    放入适量盐炒匀
  • 步骤 11/17
    倒入酱油炒匀
  • 步骤 12/17
    放入玉米肠翻炒
  • 步骤 13/17
    放入米饭翻炒
  • 步骤 14/17
    用铲子将米饭铲散
  • 步骤 15/17
    放入鸡蛋炒匀
  • 步骤 16/17
    放入葱末翻炒几下
  • 步骤 17/17
    放入鸡精调味即可
小贴士

米饭最好是隔夜饭，这样炒出来的米饭的米粒分明

葱末要最后放，味道会更好

发布于 2024-09-14
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