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农家青椒笋香炒肉片
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一杯月光丑

好吃

时间:30分钟-1小时
食材
春笋 500g
五花肉 250g
油 适量
盐 适量
生抽 适量
料酒 适量
五香粉 适量
蒜头 适量
青椒 适量
小葱 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/15
    春笋切片泡一泡备用。
  • 步骤 2/15
    五花肉洗净切簿片。
  • 步骤 3/15
    葱姜蒜切碎，青椒剁碎。
  • 步骤 4/15
    泡过水的笋片入沸水锅中快速焯一下盛出备用。
  • 步骤 5/15
    锅中放少量油，加入五花肉片小火煎香。
  • 步骤 6/15
    然后加入姜蒜炒香，并加入适量的生抽，料酒，盐，五香粉，少量的水炒匀并煮开。
  • 步骤 7/15
    盖上盖小火焖煮至入味熟。
  • 步骤 8/15
    开锅，汤汁已经变少。
  • 步骤 9/15
    加入焯过水的笋片。
  • 步骤 10/15
    翻炒均匀，并加入适量的盐炒匀。
  • 步骤 11/15
    适量的调味酱油炒匀。
  • 步骤 12/15
    盖上盖焖煮一会儿。
  • 步骤 13/15
    然后加入青椒一起翻炒。
  • 步骤 14/15
    炒香入味，撒上葱花即可。
  • 步骤 15/15
    上菜了！
小贴士

笋先用水焯过再炒。

发布于 2020-02-05
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