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双椒笋干炒肉片
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系念pumpkin

笋有春笋、冬笋，其他季节还有笋干可以吃，可谓一年四季都能上餐桌的美食

时间:10分钟内
食材
笋干 500g
猪肉 300g
青椒 2个
红椒 2个
油 适量
盐 适量
生抽 适量
味精 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    青红椒去蒂，切成小段
  • 步骤 2/12
    笋干泡发后，切成丝
  • 步骤 3/12
    猪肉洗净
  • 步骤 4/12
    切成片
  • 步骤 5/12
    锅内倒底油
  • 步骤 6/12
    油热后，放入猪肉
  • 步骤 7/12
    猪肉变色，且油变多时，放入笋干
  • 步骤 8/12
    翻炒片刻后，加入盐
  • 步骤 9/12
    笋干五成熟时，加入生抽
  • 步骤 10/12
    炒匀后，放入青红椒段
  • 步骤 11/12
    翻炒至青红椒断生后，放入味精
  • 步骤 12/12
    青红椒熟时，即可出锅
小贴士

笋干多炒至一会，如果担心不易熟或者锅太干，可加少量水

发布于 2022-11-30
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