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萝卜干炒肉片
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追风cloudy

萝卜干炒肉片好吃又下饭！萝卜干在我们那吃菜浦，是潮汕地区的特色腌制品，咸香酥脆，开胃下饭，可直接送粥配饭；也可剁碎加入鸡蛋煎成菜浦蛋饼；当然切片炒肉也绝对一流！简单的食材、简单的做法，简单的美味，但绝对不是简单的好吃哦！

时间:10-30分钟
食材
萝卜干 50g
瘦肉 300g
大蒜 1个
香葱 2根
料酒 1匙
生抽 1勺
淀粉 2匙
盐 5g
花生油 1勺
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    萝卜干切片
  • 步骤 2/11
    瘦肉切片，用少许盐、料酒、生抽、淀粉和花生油拌匀腌制一会；把萝卜干切片后洗淡备用；再备点蒜头和香葱
  • 步骤 3/11
    锅里热油，把蒜头入锅煸香
  • 步骤 4/11
    加入腌制好的肉片
  • 步骤 5/11
    见肉片变色时翻过面，摊平肉片让其均匀受热（无须翻来翻去炒）
  • 步骤 6/11
    加入萝卜干
  • 步骤 7/11
    翻炒片刻
  • 步骤 8/11
    倒入生抽翻炒
  • 步骤 9/11
    加入香葱段
  • 步骤 10/11
    翻炒均匀即可关火装盘
  • 步骤 11/11
    美味好吃又下饭的萝卜干炒肉片完成！
小贴士

好心情 ！！！

发布于 2019-12-06
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