红萝卜营养价值很高，有清热除火，生津止渴，化痰止咳，祛脂降压，消食，利尿消肿，通便，补血益气，活血祛瘀，减肥，健脾，壮骨，养颜护肤，消炎止痛，抑癌抗瘤，养阴补虚的功效。我一般都会买些放在家里备用。感觉怎么做都好吃呢。
红萝卜丝要大火翻炒，全程没有放水。这样炒出来的才香。