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干萝卜丝炒肉
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汈年少不言败平不

朋友送了好多干的白萝卜丝，一小把泡开来可炒出一碟，其味清甜，且有嚼劲，加点豆瓣酱，开胃下饭。

时间:10分钟内
食材
萝卜丝 1把
猪肉 200g
油 适量
盐 适量
葱 适量
豆瓣酱 适量
番茄酱 适量
生抽 适量
玉米淀粉 适量
大蒜 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    干萝卜丝提前泡开，不用太久，十分钟差不多。 泡好后捏干水分，备用。
  • 步骤 2/9
    猪肉切片，装碗，加玉米淀粉，加生抽，拌匀，腌制十分钟。
  • 步骤 3/9
    坐油锅，大蒜拍碎，入锅煸香。
  • 步骤 4/9
    加萝卜丝翻炒均匀。
  • 步骤 5/9
    加盐加豆瓣酱翻炒几下。
  • 步骤 6/9
    加生抽翻炒均匀，盛出备用。
  • 步骤 7/9
    原锅，下番茄酱稍稍炒开，加腌制过的猪肉翻炒入味。
  • 步骤 8/9
    将炒好的萝卜丝回锅，一起翻炒均匀。
  • 步骤 9/9
    加葱花翻匀出锅。
小贴士

加了淀粉的猪肉很嫩滑

发布于 2022-05-22
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