上次妈妈从老家带来好多萝卜，后来怎么吃都吃不完，都有点干了。所以妈妈用盐搓一遍，压了重物腌一晚上，第二天拿出去晒成萝卜干，这样能保存好久，萝卜干很多吃饭我都很喜欢。比如浸泡后切丁，凉拌，就是小咸菜。
再就是萝卜干炒肉末，萝卜干切末和肉末一起，加辣椒炒了用烙饼卷了吃。真是一口口都是满足啊。
萝卜干炒小炒也好吃，炒鸡杂口感丰富又下饭。
泡椒是增加辣度，所以我写适量，喜欢辣味重可以多加。干红辣椒是香，不是特别辣，如果自己买的干辣椒很辣，根据自己喜好放。但是加了泡椒有酸爽的辣味。