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咸萝卜干炒鸡蛋
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南极仙翁

萝卜不仅可是煮汤吃，炒着吃，还可以切条晒成萝卜干，用盐腌制数十天后，取出与鸡蛋炒，可是一道下饭的好菜噢^_^

食材
鸡蛋 2个
咸萝卜干 250克
花生油 少许
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    取出腌制好的萝卜干，清洗干净，挤干水份。
  • 步骤 2/5
    根据自己口味要求，切丁或剁末，加入鸡蛋。
  • 步骤 3/5
    进行搅拌均匀，因为是腌制的，已经有咸度，不可再放盐巴。
  • 步骤 4/5
    油锅加少许花生油，待油温7成热时，加入拌好的萝卜干。
  • 步骤 5/5
    进行翻炒，这时要改中火，不然鸡蛋会糊了。
发布于 2018-10-06
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