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青椒香干炒肉片
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咕褪牢晨以

平时买了香干都是切丝，今天来个变化，斜切块，加点肉片，加点豆豉，香干入味又下饭，值得一试哦~

时间:10分钟内
食材
后座肉 100g
青椒 2个
香干 100g
油 适量
盐 适量
豆豉酱 适量
蚝油 适量
酱油 适量
姜 适量
醋 少许
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    准备材料。
  • 步骤 2/12
    肉放开水锅中烫一分钟。
  • 步骤 3/12
    香干斜切成块。
  • 步骤 4/12
    青椒切块。
  • 步骤 5/12
    将烫好的肉片捞出切片。
  • 步骤 6/12
    香干也入开水烫一分钟，这样可以去除豆腥味。
  • 步骤 7/12
    姜切条，准备一大勺豆豉酱。
  • 步骤 8/12
    准备半碗水，一勺蚝油，半勺酱油，少许醋，少许盐，搅拌均匀
  • 步骤 9/12
    锅中放适量油，将姜和豆豉炒香，
  • 步骤 10/12
    倒入肉片，小火煸炒出油。
  • 步骤 11/12
    加入香干和肉片大火翻炒两分钟。
  • 步骤 12/12
    将调好的料汁倒入锅中，翻炒均匀即可。
小贴士

调料汁的目的是让汤汁更均匀，能很快入味。

发布于 2023-07-11
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