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香干炒肉片
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后来你不在夏萱

我们家炒香干，就喜欢放豆瓣酱，炒得干干的，灰常下饭，O(∩_∩)O哈哈哈~

时间:10分钟内
食材
豆腐干 200g
猪肉 200g
芹菜 1根
油 适量
盐 适量
淀粉 适量
郫县豆瓣酱 适量
姜 适量
蒜 适量
葱 适量
生抽 适量
香油 适量
白糖 适量
鸡精 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    猪肉洗净，切成肉片；调入生抽、淀粉、香油，搅拌均匀后，腌制10分钟；
  • 步骤 2/9
    香干洗净，切成均匀粗细的长条；
  • 步骤 3/9
    芹菜去掉老叶，洗净，切斜段；
  • 步骤 4/9
    姜蒜葱分别洗净，剁成茸；郫县豆瓣酱剁碎备用；
  • 步骤 5/9
    热锅里倒入适量油烧热，将肉片放入锅里，煸炒至变色；
  • 步骤 6/9
    调入姜蒜葱末炒香；
  • 步骤 7/9
    放入豆瓣酱炒出红油，放入香干翻炒2分钟；
  • 步骤 8/9
    放入芹菜段，翻炒3S；
  • 步骤 9/9
    调入白糖，适量盐、鸡精，翻炒均匀即可。
小贴士

芹菜不要炒久了。

发布于 2020-04-17
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