Name: 香干炒肉
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 香干 250g; 里脊肉 500g; 油 10ml; 盐 7g; 老抽 3ml; 生抽 3ml; 白糖 5g; 大葱 5g; 大蒜 5g; 八角 3g; 料酒 3ml

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香干炒肉

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霹雳小狼趴嗻

这个香干炒肉的菜是老公想起来的非让我试着学学做的说是公公喜欢吃香干我要想办法多做几种菜这样老人会吃的比较开心的好吧为了做个贤妻良母只能好好研究厨艺了

食材

香干 250g

里脊肉 500g

油 10ml

盐 7g

老抽 3ml

生抽 3ml

白糖 5g

大葱 5g

大蒜 5g

八角 3g

料酒 3ml

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烹饪步骤

步骤 1/6

纯里脊肉，切大片，刀背拍松，用盐、胡椒粉、料酒腌十来分钟
步骤 2/6

平底锅放油煎黄
步骤 3/6

准备好香干
步骤 4/6

葱姜蒜切片备用
步骤 5/6

炒锅放油，放两粒八角葱姜蒜煸香，放入煎好的里脊和香干，加水没过它们，放盐、老抽、生抽、糖烧开后小火十五分钟，大火收汁，加鸡精
步骤 6/6

装盘就可以喜欢胡萝卜的话也可以加几片的

小贴士

香干切正方形，为的是和里脊肉相配看起来比较美观的

发布于 2023-06-11