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风味香干炒肉
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香干是家常菜中最常见的一种食材，香干炒肉、青椒炒香干……美食又营养。

晚饭不知道吃什么的时候就来一道香干吧。

时间:10分钟内
食材
猪肉 150g
香干 150g
青椒 100g
油 适量
盐 适量
豆豉 适量
鸡精 适量
生抽 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    青椒洗净，切成丝
  • 步骤 2/10
    香干洗净，切片
  • 步骤 3/10
    猪肉洗净，改刀切片
  • 步骤 4/10
    锅内放入适量油，烧热
  • 步骤 5/10
    滑入切好的猪肉，煸香
  • 步骤 6/10
    放入香干，微煎，炒均，放入少许盐，生抽
  • 步骤 7/10
    青椒微炒，放入少许盐
  • 步骤 8/10
    豆豉放入热油中煸香
  • 步骤 9/10
    翻炒均匀，放入少量鸡精
  • 步骤 10/10
    出锅，装盘
小贴士

1.香干微煎后可以放少许盐入味，不宜放太多。

2.豆豉用过油后，味道更香，但不宜煸至过干。

发布于 2023-03-24
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