风味香干炒肉
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香干是家常菜中最常见的一种食材,香干炒肉、青椒炒香干……美食又营养。

晚饭不知道吃什么的时候就来一道香干吧。

时间:10分钟内
食材
猪肉 150g
香干 150g
青椒 100g
适量
适量
豆豉 适量
鸡精 适量
生抽 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    青椒洗净,切成丝
  • 步骤 2/10
    香干洗净,切片
  • 步骤 3/10
    猪肉洗净,改刀切片
  • 步骤 4/10
    锅内放入适量油,烧热
  • 步骤 5/10
    滑入切好的猪肉,煸香
  • 步骤 6/10
    放入香干,微煎,炒均,放入少许盐,生抽
  • 步骤 7/10
    青椒微炒,放入少许盐
  • 步骤 8/10
    豆豉放入热油中煸香
  • 步骤 9/10
    翻炒均匀,放入少量鸡精
  • 步骤 10/10
    出锅,装盘
小贴士

1.香干微煎后可以放少许盐入味,不宜放太多。

2.豆豉用过油后,味道更香,但不宜煸至过干。

发布于 2023-03-24
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