青椒丝瓜炒肉片
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丝瓜最近 经常买来吃了,一般以炒为主。这种丝瓜和老家的不一样,感觉更甜呢,我不会选,每次去买都是让摊主帮我选新鲜点嫩点的。上次老公有同事来家里吃饭我也做了这个,他同事说味道不错

时间:10分钟内
食材
猪肉 100g
青椒 100g
丝瓜 1条
适量
适量
酱油 适量
蒜头 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    丝瓜削皮,切滚刀块;青椒洗净,切小块。
  • 步骤 2/9
    炒好的肉片。
  • 步骤 3/9
    起油锅,爆香蒜头
  • 步骤 4/9
    倒入青椒,大火快炒。
  • 步骤 5/9
    稍炒一下,倒入丝瓜。
  • 步骤 6/9
    大火快炒,待丝瓜变软变绿,放盐调味。
  • 步骤 7/9
    翻炒片刻,放入肉片。
  • 步骤 8/9
    充分翻炒入味,出锅前放适量酱油。
  • 步骤 9/9
    装盘OK。
小贴士

注意火候,大火快炒。炒的过程中不用放水

发布于 2024-01-02
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