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青椒丝瓜炒肉片
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丝瓜最近 经常买来吃了，一般以炒为主。这种丝瓜和老家的不一样，感觉更甜呢，我不会选，每次去买都是让摊主帮我选新鲜点嫩点的。上次老公有同事来家里吃饭我也做了这个，他同事说味道不错

时间:10分钟内
食材
猪肉 100g
青椒 100g
丝瓜 1条
油 适量
盐 适量
酱油 适量
蒜头 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    丝瓜削皮，切滚刀块；青椒洗净，切小块。
  • 步骤 2/9
    炒好的肉片。
  • 步骤 3/9
    起油锅，爆香蒜头
  • 步骤 4/9
    倒入青椒，大火快炒。
  • 步骤 5/9
    稍炒一下，倒入丝瓜。
  • 步骤 6/9
    大火快炒，待丝瓜变软变绿，放盐调味。
  • 步骤 7/9
    翻炒片刻，放入肉片。
  • 步骤 8/9
    充分翻炒入味，出锅前放适量酱油。
  • 步骤 9/9
    装盘OK。
小贴士

注意火候，大火快炒。炒的过程中不用放水

发布于 2024-01-02
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