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青椒茄子炒肉片
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老师的初号机

青椒含有丰富的维生素等，能增加饭量，增强体力，改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症状，而且还是一道很下饭的菜。

时间:10-30分钟
食材
猪肉 150g
青椒 300g
茄子 200g
油 适量
盐 适量
酱油 适量
蒜 适量
姜 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    食材准备好
  • 步骤 2/10
    青椒洗干净去籽，掰成小块
  • 步骤 3/10
    茄子用刀切成滚刀块
  • 步骤 4/10
    肉切片备用
  • 步骤 5/10
    蒜、姜切好备用
  • 步骤 6/10
    锅里放油放入蒜、姜末炝锅
  • 步骤 7/10
    放入肉，倒入酱油调色
  • 步骤 8/10
    倒入青椒和茄子
  • 步骤 9/10
    翻炒
  • 步骤 10/10
    加盐，炒熟出锅即可
小贴士

火侯要注意，现在的茄子水分小，爱糊锅，或者适当的添加一点水

发布于 2020-04-02
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