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囱水鹅掌
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若邹落水无痕蔚墦

囱水鹅掌非常野味，零吃下酒下饭都是不错的选择，喜欢的亲试试

时间:30分钟-1小时
食材
鹅掌 500g
水 500g
猪油 适量
盐 适量
酱油 适量
冰糖 适量
五香粉 适量
料酒 适量
辣椒 适量
老囱水 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    用开水焯鹅掌，装起来用料酒盐淹好
  • 步骤 2/11
    准备好蒜头和辣椒
  • 步骤 3/11
    五香粉
  • 步骤 4/11
    烧红锅放猪油，再放冰糖煮一会
  • 步骤 5/11
    把蒜头和辣椒放锅里再把水倒进去煮开
  • 步骤 6/11
    加老囱水
  • 步骤 7/11
    加五香粉和酱油
  • 步骤 8/11
    把鹅掌放进去
  • 步骤 9/11
    煮四十分钟
  • 步骤 10/11
    试味
  • 步骤 11/11
    上碟
小贴士

我选用猪油起锅，再放冰糖，没猪油的可以用植物油，五香粉是自己研磨的，没有可以用香料

发布于 2019-10-25
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