妈妈送了一只自己养的鹅，煮了一大锅。味道那个香，就不用说了。红烧了好几顿—老公特别喜欢，而我喜欢这个比较清口的。“吃鹅肉，喝鹅汤，一年四季不咳嗽”，小时候奶奶常唠叨这句活。中医认为，鹅肉具有养胃止渴、补气之功效，能解五脏之热。这道菜特别适合在冬季进补。功效：利水消肿，益气养阴。
不用放味精味道就很鲜美。