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冬瓜虾仁
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乄续约这一段情侯

最近总是在吃鸡鸭鹅，所以想换换口味，就买了虾仁和冬瓜，虾仁比肉好吃，也不那么容易腻，冬瓜清热解毒，一起搭配很不错。

时间:10分钟内
食材
虾 500g
冬瓜 600g
油 适量
盐 适量
蒜 适量
姜 适量
生抽 适量
蚝油 适量
陈醋 适量
料酒 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    冬瓜去皮切块
  • 步骤 2/12
    虾去皮和须，用料酒和陈醋腌制十分钟
  • 步骤 3/12
    加入姜蒜油爆锅
  • 步骤 4/12
    先炒虾仁
  • 步骤 5/12
    加入冬瓜
  • 步骤 6/12
    翻炒虾和冬瓜
  • 步骤 7/12
    冬瓜出水后
  • 步骤 8/12
    盖住锅盖闷一下
  • 步骤 9/12
    开盖翻一下
  • 步骤 10/12
    关小火，加入蚝油、生抽
  • 步骤 11/12
    加入盐
  • 步骤 12/12
    炒入味即可
小贴士

一开始用大火，加入调料的时候开小火

发布于 2019-09-27
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