冬瓜虾仁
8007 热度 183 收藏
南薇孤秋

夏天爱吃点冬瓜,特别是这种自家种的小冬瓜,很嫩的,瓤也好小,基本不浪费,我买的这个是附近一位居民自己种的吃不完,好多白霜呢。我一直向往着自己能有个小菜园,种点自己喜欢的菜,浇浇水,抓抓虫,没事的时候在瓜藤下看着书品着茶。

时间:10-30分钟
食材
冬瓜 500g
虾仁 200g
适量
适量
洋葱 适量
胡萝卜 适量
五香粉 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    带皮小冬瓜洗净,切一半,去皮,去瓤
  • 步骤 2/13
    切片
  • 步骤 3/13
    虾去壳去头
  • 步骤 4/13
    胡萝卜切片
  • 步骤 5/13
    切葱花
  • 步骤 6/13
    锅中放底油,放入胡萝卜,小火炒
  • 步骤 7/13
    倒入冬瓜
  • 步骤 8/13
    倒入姜汁
  • 步骤 9/13
    加五香粉,翻炒
  • 步骤 10/13
    倒入虾仁,大火快炒
  • 步骤 11/13
    加适量的盐
  • 步骤 12/13
    撒葱花
  • 步骤 13/13
    起锅装盘
小贴士

冬瓜很嫩,爱出汤,可以在出锅前勾点薄芡。

发布于 2024-05-19
评论
相关菜谱