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冬瓜虾仁肉丸汤
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漝超像熊猫熊

冬瓜虾仁肉丸汤

时间:10分钟内
食材
冬瓜 200g
虾仁 4个
猪肉末 100g
油 适量
盐 适量
鲜鸡汁 适量
五香粉 适量
生抽 1勺
香油 1勺
葱花 适量
蚝油 1勺
鸡蛋清 1个
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    冬瓜去皮切片
  • 步骤 2/11
    虾仁剥好，去泥线
  • 步骤 3/11
    肉馅放调味料加鸡蛋清，搅成一团
  • 步骤 4/11
    炒锅放油，爆香葱花
  • 步骤 5/11
    放两碗水
  • 步骤 6/11
    肉馅做成丸子状
  • 步骤 7/11
    水开后，下入锅里，撇去浮沫
  • 步骤 8/11
    放冬瓜片
  • 步骤 9/11
    再放入虾仁
  • 步骤 10/11
    加点鲜鸡汁，五香粉，调入盐，即可出锅
  • 步骤 11/11
    盛入碗中，可以吃了
小贴士

如果喜欢清汤的颜色可以不放生抽，肉丸子用盐调味就可以了。

发布于 2019-10-17
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