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冬瓜虾仁菜脯汤
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老顽童immigrate
耕心的妈妈一到夏天就特爱煮这汤,妈妈说,这汤不仅解暑,还可以养生呢!
时间:10-30分钟
食材
冬瓜
500g
沙虾
200g
潮汕菜脯
适量
橄榄油
适量
清水
适量
鸡粉
适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
步骤 1/12
食材:沙虾、冬瓜和潮汕菜脯。
步骤 2/12
将冬瓜洗净,去皮,切块。
步骤 3/12
将沙虾洗净,剥壳,用适量的食用腌制15分钟左右。
步骤 4/12
虾壳放入煮锅中,一次性注入适量的清水,盖锅盖,大火煮滚,煮15分钟。
步骤 5/12
揭盖,捞起虾壳。
步骤 6/12
放入洗净并切好的潮汕菜脯,再煮15分钟。
步骤 7/12
放入冬瓜。
步骤 8/12
盖锅盖,大火,煮10分钟。
步骤 9/12
揭盖,倒入适量的橄榄油。
步骤 10/12
撇去浮沫。
步骤 11/12
倒入腌制好的虾仁,大火煮滚。
步骤 12/12
放入适量的鸡粉调味,即可关火。
小贴士
潮汕菜脯本身有咸味,不用再放食盐或鱼露啦。
发布于 2018-09-15
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