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冬瓜薏米排骨汤
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红润modesty

一碗冬瓜薏米排骨汤,要掌握这些方法,汤汁才营养

时间:30分钟-1小时
食材
排骨 300克
冬瓜 300克
薏米 80克
料酒 1勺
姜 几片
盐 2勺
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    准备食材。
  • 步骤 2/5
    排骨清洗干净后，冷水下锅，再放入几片姜，1勺料酒，大火烧开后将排骨捞出备用。
  • 步骤 3/5
    冬瓜清洗干净，去瓤，然后切成块备用。
  • 步骤 4/5
    薏米淘洗干净，然后和冬瓜块、排骨一起放到电饭锅中，再倒入1500毫升的清水，盖好锅盖炖1个小时。接下来，放入2勺盐，再炖10分钟即可。（用电饭锅来炖，更省时省力，很适合夏天。）
  • 步骤 5/5
    盛出开动吧~
小贴士

把冬瓜皮留下，清热利水的功效更强，也不会将冬瓜煮散。

发布于 2020-08-24
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