盐水鹅翅
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glorify祝愿

盐水鹅翅——简单也有真滋味

美食具有治愈人心的力量,对我来说做菜的过程本身也是这样。烹饪时看着水煮开,在锅中舞蹈,心情也跟着跳跃。

今天做的也是快手菜,盐水鹅翅。虽然简单,味道却不简单。

食材
鹅翅 250g
30g
料酒 少许
小葱 2根
1小块
花椒 2个
八角 1个
香叶 1个
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    鹅翅流水冲去血水,备用。花椒和盐混合,放入干净的锅中炒热。
  • 步骤 2/5
    趁热将盐和花椒的混合物抹在鹅翅上。搓进味道。加入葱继续搓。
  • 步骤 3/5
    撒入料酒、切好的姜片。腌制12小时以上,充分入味。
  • 步骤 4/5
    大火烧开水,放入鹅翅。煮开,转小火焖半小时。
  • 步骤 5/5
    一盘味道鲜美的盐水鹅翅就大功告成啦~
小贴士

腌制时间要稍长,要让味儿进入鹅翅。

发布于 2024-03-25
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