西兰花扣鹅掌
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粗丝驮贪磕

西兰花扣鹅掌,做法简单易学,再也不用在外面吃了!

时间:10-30分钟
食材
鹅掌 4个
西兰花 1棵
史云生鸡汤 1小包
适量
适量
蚝油 2汤匙
淀粉 少许
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    食材:鹅掌、西兰花、史云生鸡汤包;
  • 步骤 2/14
    鹅掌清洗干净,剪去指甲;
  • 步骤 3/14
    西兰花摘成小朵,洗净沥干水;
  • 步骤 4/14
    剪开鸡汤包,用碗盛起;
  • 步骤 5/14
    加入适量淀粉;
  • 步骤 6/14
    倒入少许清水,搅拌均匀;
  • 步骤 7/14
    锅里放适量清水,一勺盐煮开,倒入西兰花焯熟;
  • 步骤 8/14
    捞起摆在碟子上面;
  • 步骤 9/14
    热锅,放少许油,放入鹅掌;
  • 步骤 10/14
    倒入调好的酱汁;
  • 步骤 11/14
    遮上锅盖大火煮沸;
  • 步骤 12/14
    调入蚝油提鲜;
  • 步骤 13/14
    煮至汤汁浓稠;
  • 步骤 14/14
    夹起鹅掌摆在西兰花上面,淋入剩余的汤汁即可。
小贴士

鹅掌是半成品,烹调前用开水浸泡片刻可以去除在保鲜中产生异味。

发布于 2020-09-08
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