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黄豆烧鸭
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燕谁把琴弦拨断

黄豆营养丰富，蛋白质含量很高，与鸭子同烧，汁香肉美，不妨可以动手做做

时间:30分钟-1小时
食材
鸭子 400g
油 适量
盐 适量
黄豆 200g
生姜 3片
大蒜 4个
香葱 2根
酱油 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    葱姜蒜洗干净切好，备用
  • 步骤 2/11
    鸭子洗干净备用，这个鸭子是腌制过的那种
  • 步骤 3/11
    黄豆适量准备好
  • 步骤 4/11
    放锅里炒熟
  • 步骤 5/11
    炒到外面有些裂开，就可以备用
  • 步骤 6/11
    炒好的再与鸭子一起烧，更有嚼劲，更好吃
  • 步骤 7/11
    锅里放油，放配料炒制下鸭子
  • 步骤 8/11
    然后加调料，加黄豆，加水开始煮，谁要多点，因为黄豆不容易烂
  • 步骤 9/11
    煮到30-40分钟，就可以看见汤汁变得浓稠，黄豆味道开始融入在汤汁里了
  • 步骤 10/11
    最后大火收汁，撒葱花
  • 步骤 11/11
    这道菜下饭，下酒都可以
小贴士

黄豆先要炒一下，多加水煮

发布于 2020-03-26
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