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扁豆烧鸭
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新妹儿oba

嘿嘿，延续上次的扁豆烧鸡，只是取消了里面的辣椒，把鸡肉换成了鸭肉，初夏了，吃鸭肉解解热性，而且有时候觉得鸭肉比鸡肉吃起来更嫩一些，是不是因为现在的鸡都懒了呢，呵呵

因为考虑到宝宝，还是放弃掉自己的嗜好吧，这次没放辣椒了

食材
鸭子 500g
扁豆 100g
油 适量
盐 适量
酱油 适量
八角 2个
姜 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    先把鸭子用开水焯一下，去掉腥味儿。扁豆摘好洗净备用
  • 步骤 2/4
    热锅下油，放入鸭子，姜丝和八角，一起快炒。
  • 步骤 3/4
    待炒的上色了，再放入高压锅内高压15分钟。出锅后，再放入炒锅和扁豆一起炒，加入盐等调味料，一起烧熟出锅。
  • 步骤 4/4
    出锅装盘啦
小贴士

扁豆一定要熟透才能出锅哦

发布于 2023-07-08
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