扁豆烧鸭
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新妹儿oba

嘿嘿,延续上次的扁豆烧鸡,只是取消了里面的辣椒,把鸡肉换成了鸭肉,初夏了,吃鸭肉解解热性,而且有时候觉得鸭肉比鸡肉吃起来更嫩一些,是不是因为现在的鸡都懒了呢,呵呵

因为考虑到宝宝,还是放弃掉自己的嗜好吧,这次没放辣椒了

食材
鸭子 500g
扁豆 100g
适量
适量
酱油 适量
八角 2个
适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    先把鸭子用开水焯一下,去掉腥味儿。扁豆摘好洗净备用
  • 步骤 2/4
    热锅下油,放入鸭子,姜丝和八角,一起快炒。
  • 步骤 3/4
    待炒的上色了,再放入高压锅内高压15分钟。出锅后,再放入炒锅和扁豆一起炒,加入盐等调味料,一起烧熟出锅。
  • 步骤 4/4
    出锅装盘啦
小贴士

扁豆一定要熟透才能出锅哦

发布于 2023-07-08
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