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扁豆烧排骨
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萌哒哒的傲气亦桃

嘎嘎香的扁豆烧排骨

时间:10分钟内
食材
排骨 500克
扁豆 300克
葱姜 各5克
油 适量
盐 适量
生抽 2勺
料酒 2勺
老抽 1茶匙
白糖 1茶匙
香叶 2片
八角 1个
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    扁豆洗净，去掉两边掰成小段。
  • 步骤 2/9
    准备葱花，姜片，香叶，花椒，八角。
  • 步骤 3/9
    排骨用水浸泡一个小时，中间都换几次水。
  • 步骤 4/9
    油热下葱姜花椒八角香叶炒香。
  • 步骤 5/9
    加入排骨，炒至颜色变白。
  • 步骤 6/9
    加入料酒
  • 步骤 7/9
    加入生抽
  • 步骤 8/9
    加入老抽
  • 步骤 9/9
    加入白糖
小贴士

扁豆含有毒蛋白，一定要炒熟透才能吃。

发布于 2018-10-06
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