洋扁豆，好象也只有我们这一带才有的农作物。
记得小时候在厦门，爸爸妈妈一直念叨着想吃，可是南方没有。
一直到回了老家，妈妈才在屋前屋后种了几棵。
农村里，家家都种，下了田，随便拔几棵菜，楸几个茄子，一煮几大碗，和着杂粮饭，呼噜呼噜吃下去，一扫疲惫----
现在的连壳都买到8元一斤，光吃籽，价比肉高多了。
1.洋扁豆一定要煮熟。
2.煮茄子要用大火才翠绿。