扁豆烧肉
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荀南蔷北薇

经常看到别人会做扁豆吃,其实我自己没有烧过扁豆呢,以前都是老公清炒的,这次我想用肉来烧一下扁豆,就是烧得焦焦的那种,然后加点青椒,非常出味,这样一道菜用来下酒,一定是不错的,所以想到就做到,今天中午,我就试着烧了一盘,味道嘛,还真是很好吃的哦。

时间:10分钟内
食材
150g
扁豆 400g
青椒 100g
适量
适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    洗好的扁豆
  • 步骤 2/9
    准备的肉,这是腊肉
  • 步骤 3/9
    腊肉切好,并切一点青椒
  • 步骤 4/9
    锅中放点油,把肉放进去炒
  • 步骤 5/9
    然后扁豆也放进去一起炒
  • 步骤 6/9
    这样不停的翻炒一下,把扁豆煎得焦焦的
  • 步骤 7/9
    再放辣椒
  • 步骤 8/9
    翻炒一下,放点水焖一下
  • 步骤 9/9
    水快焖干时,就可以盛出来啦
小贴士

先放肉炒,再放扁豆,这样让扁豆能吸收点肉的油气,因为是腊肉,有点咸,所以只要放一点点盐即可

发布于 2023-06-27
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