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扁豆烧肉
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荀南蔷北薇

经常看到别人会做扁豆吃，其实我自己没有烧过扁豆呢，以前都是老公清炒的，这次我想用肉来烧一下扁豆，就是烧得焦焦的那种，然后加点青椒，非常出味，这样一道菜用来下酒，一定是不错的，所以想到就做到，今天中午，我就试着烧了一盘，味道嘛，还真是很好吃的哦。

时间:10分钟内
食材
肉 150g
扁豆 400g
青椒 100g
油 适量
盐 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    洗好的扁豆
  • 步骤 2/9
    准备的肉，这是腊肉
  • 步骤 3/9
    腊肉切好，并切一点青椒
  • 步骤 4/9
    锅中放点油，把肉放进去炒
  • 步骤 5/9
    然后扁豆也放进去一起炒
  • 步骤 6/9
    这样不停的翻炒一下，把扁豆煎得焦焦的
  • 步骤 7/9
    再放辣椒
  • 步骤 8/9
    翻炒一下，放点水焖一下
  • 步骤 9/9
    水快焖干时，就可以盛出来啦
小贴士

先放肉炒，再放扁豆，这样让扁豆能吸收点肉的油气，因为是腊肉，有点咸，所以只要放一点点盐即可

发布于 2023-06-27
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