自从那次老公在家小露一手炒了个土豆丝之后，儿子就爱上了土豆。无论是素炒土豆丝，还是土豆烧肉，都来都不拒、非常喜欢。最近可爱的小土豆们纷纷出来晒太阳了，菜场随处可见，老妈买回来用清水煮着吃，加少少的油盐和葱花，儿子非常爱，恨不得光吃土豆不吃饭了。这次我为了让他营养均衡一些，特地将小土豆切片烧了肉末，儿子也非常喜欢。
盐不用加多了，腌肉末的酱油是咸的。用焖的方式把土豆焖熟，可少放些油，这样比较健康。