搜索菜谱、食材
土豆烧肉
6.5万 热度 92 收藏
惊慌hoe

土豆烧肉

时间:30分钟-1小时
食材
五花肉 500g
土豆 500g
食用油 适量
生抽 适量
冰糖 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    准备好所需要的食材
  • 步骤 2/13
    五花肉洗净后切小方块
  • 步骤 3/13
    土豆去皮，泡入水里防止变色。
  • 步骤 4/13
    切成菱形块
  • 步骤 5/13
    炒锅烧热后，放入适量的食用油，放入五花肉
  • 步骤 6/13
    中火慢慢煸炒五花肉，待爆出油后，把五花肉盛出。
  • 步骤 7/13
    锅里留底油
  • 步骤 8/13
    放入冰糖熬糖色
  • 步骤 9/13
    熬好后把五花肉放入锅里翻炒
  • 步骤 10/13
    下入土豆
  • 步骤 11/13
    放入生抽，混全炒匀。
  • 步骤 12/13
    盛进炖锅里，炖两个小时左右
  • 步骤 13/13
    基本上两个小时的时间，不管是土豆和五花肉都已经软烂了。
小贴士

熬糖色用冰糖，熬出来的颜色会更光亮一些，口感也比较柔和。

发布于 2020-09-29
评论
相关菜谱