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土豆烧肉
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二宫小佩奇

早晨做了土豆泥，因为土豆太大只用了小半个，怎么办，剩下的也不能浪费啊，正好今天刚买了电饭煲，做了米饭，做个土豆烧肉盖浇饭吧

时间:10-30分钟
食材
土豆 1个
猪肉 50g
油 适量
盐 适量
老抽 适量
生抽 适量
白糖 适量
淀粉 适量
蚝油 适量
葱 1段
蒜瓣 1个
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    食材准备
  • 步骤 2/11
    土豆猪肉切小块，葱蒜切片
  • 步骤 3/11
    实现准备好水淀粉
  • 步骤 4/11
    大火爆炒蒜和葱花
  • 步骤 5/11
    炒出香味后加入肉块
  • 步骤 6/11
    肉炒制变色后，加入酱油
  • 步骤 7/11
    加入土豆块老抽和蚝油翻炒
  • 步骤 8/11
    片刻后加入适量清水
  • 步骤 9/11
    小火慢炖，使土豆变得绵软，汤汁变得浓郁
  • 步骤 10/11
    待土豆绵软后加入少许盐调味并加入事先准备的水淀粉收汁
  • 步骤 11/11
    哎呦，撒上葱花香着呢
小贴士

肉可以换作五花肉，这样更香，事先冷冻一下会好切的多。

发布于 2020-02-11
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