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蒜泥白肉
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ion颤抖

黄瓜与肉片搭配，既有利于补充营养，又可以让蒜泥白肉吃起来肥而不腻。此菜成菜色泽鲜艳，肉质鲜嫩，味道鲜美。

时间:30分钟-1小时
食材
后腿肉 300g
黄瓜 1根
酱油 适量
醋 适量
糖 适量
蒜 50g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备好食材。
  • 步骤 2/10
    锅内加清水和姜，放入猪肉煮熟。
  • 步骤 3/10
    煮熟后再焖20分钟。
  • 步骤 4/10
    晾凉后切片。
  • 步骤 5/10
    黄瓜刮薄片。
  • 步骤 6/10
    一片黄瓜一片肉码好。
  • 步骤 7/10
    蒜切末
  • 步骤 8/10
    加入酱油，醋，糖拌匀。
  • 步骤 9/10
    酱油浇入肉中即可。
  • 步骤 10/10
    成品图。
小贴士

1、煮肉时不可煮得过烂，否则，既不好切片，也影响口感。

2、肉片切得越薄越容易入味。

发布于 2019-08-16
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