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酱烧猪脚
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沽棺仁医游

快过年了，来个酱烧猪手，来年发横财哦！

时间:1-2小时
食材
猪脚 800g
冰糖 适量
酱油 适量
老抽 适量
白糖 适量
油 适量
干辣椒 3g
桂皮 3g
八角 2g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    猪脚焯水。
  • 步骤 2/9
    焯水后捞出备用。
  • 步骤 3/9
    锅内热油，加入冰糖小火炒化。
  • 步骤 4/9
    倒入猪脚翻炒均匀。
  • 步骤 5/9
    用酱油、老抽和白糖调好酱汁。
  • 步骤 6/9
    酱汁倒入锅内翻炒均匀。
  • 步骤 7/9
    加入桂皮、八角和干辣椒翻炒。
  • 步骤 8/9
    加水焖煮至软烂即可。
  • 步骤 9/9
    成品图。
小贴士

冰糖最好弄碎再炒，容易化。

发布于 2019-08-06
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