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薄荷白肉卷
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裘茂实报

天天都吃不腻的薄荷白肉卷,清爽不油腻,好吃又营养,上桌就抢光

时间:30分钟-1小时
食材
五花肉 300g
黄瓜 1根
薄荷 适量
小葱 适量
大蒜 适量
老姜 适量
小米辣 适量
红油 适量
料酒 适量
蚝油 适量
酱油 适量
白糖 适量
盐 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    1.提前将原料准备好
  • 步骤 2/5
    2.薄荷摘取新鲜的叶尖洗净待用；黄瓜切成丝；小米辣切成圈；大蒜切成末
  • 步骤 3/5
    3.将五花肉切成薄片，放入放有老姜、葱、料酒的锅里煮熟（切片可以节省时间）
  • 步骤 4/5
    4.在煮五花肉的同时准备蘸料，将适量蒜米、蚝油、酱油、盐、白糖、红油倒入碗内搅拌均匀
  • 步骤 5/5
    5.将煮熟的五花肉片捞出沥干水分，将黄瓜丝、薄荷包入其中，用煮过的葱捆绑好即可蘸料食用
小贴士

1.为了节省煮肉时间，可以将五花肉切成肉片再煮

2.薄荷一定要用新鲜的叶子，这样味道更好

3.最后捆绑的时候要用热水煮过的葱，这样就可以捆绑住肉和薄荷了

发布于 2020-03-04
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